2025年2月号

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南極地域観測隊を支える食事とは？ 企画展「南極飯！」【東京都、2024年10月18日（金）～2025年3月29日（土）】

　東京農業大学「食と農」の博物館では、企画展「南極飯！」が開催中。その名の通り、南極をフィールドとする南極地域観測隊が現地でどんな食事をとっているのかをテーマにした内容だ。 　日本からはるか1400km、最果ての地。1957年に第１次南極地域観測隊が […]