さて、取り出しましたるのは、コップ1杯の牛乳であります。ここに割りばしをさし込みまして、か~るく混ぜますれば、あら不思議! ごらんのように一瞬にしてこの牛乳が凍りつき、割りばしを引き上げるとコップも浮き上がるのであります! もちろん、流せばこのとおり…。
さて、取り出しましたるのは、コップ1杯の牛乳であります。ここに割りばしをさし込みまして、か~るく混ぜますれば、あら不思議! ごらんのように一瞬にしてこの牛乳が凍りつき、割りばしを引き上げるとコップも浮き上がるのであります! もちろん、流せばこのとおり…。
用意するもの
プラスチックコップにおよそ半分、水を入れる。
ガラスコップだと失敗したときに割れやすいのでプラコップがいい。
かたくり粉を、うわずみ(一番上の透明な部分)がなくなるまで、
水に入れる。
割りばしで軽くかき混ぜれば、準備完了。
牛乳のように白く見えるが、
不思議な性質をもつ液体のできあがりだ。
割りばしにくっついて持ち上がるのがわかる。
この液体は急に動かすとはちみつのようにねばるのだ。
割りばしを急に動かすと、粘りけが強くなる。
だからポイントは割りばしの動かし方。
引き上げるスピードが速いと…
…コップも持ち上がるというわけ。
右写真のように、握りしめると固まるし、
こぼすとヘラでけずることができるんだ。
せーの、浮いた!!
なぜコップが浮いたの?
かたくり粉はわずかしか水に溶けないが、細かい粒の間に水が入るとどろどろになる。でも、急な力が加わると、粒の間にある水がいっぺんに抜け、ぬれた砂のようにかたくなるんだ。
安全のためにいくつか注意することがあります。以下にあげておきますので、しっかり守ってください。